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法網/費德勒開紅盤 前球后柯波兒爆冷首輪打包 | 法網 | 運動 | 聯合新聞網
費德勒暌違四年重返法網,首輪輕鬆晉級。 美聯社 分享 facebook 法國網球公開賽今日登場,「瑞士特快車」費德勒暌違四年重返法網,首輪6:2、哪裡買商品6:4、6:4輕鬆拍退義大利24歲索內戈(Lorenzo Sonego),晉級第二輪;女單則傳爆冷,前最近流行產品抗漲德國球后柯波兒(Angelique Kerber),首輪4:6、2:6不敵18歲俄羅斯伯塔波娃(Anastasia Potapova)。. } }); } 2015年後首返紅土,費德勒位列大會第三種子,與西班牙「蠻牛」納達爾(Rafael Nadal)都在下半部籤表,兩人四強可能碰頭。昨天費德勒面對世界排名73索內戈,他全場僅在第二盤被省錢王僅此一檔破發一次,發出5記Ace球、36記致勝球,以1小時41分拿下勝利。三度大賽冠軍柯波兒目前世界排名第五,獨缺法網火槍手盃就能完成全滿貫,她2016年澳網、美網奪兩冠,去年溫網收穫第三冠,法網最佳兩度挺進八強,無奈今年多少受到腳踝傷勢影響,法網前羅馬網賽、馬德里網賽相繼退賽,尋求全滿貫再度失利。伯塔波娃世界排名81名,今年3月才剛滿18歲,這是她生涯首闖法網,且首度擊敗世界前十好手,她此役轟出28記致勝球,一發得分率八成二也遠優於柯波兒的五成五,讓她撂下勝果,「我要感謝教練,他給我很多信心。」柯波兒賽後稱讚小將,「她表現很好,我也盡力了。我的準備並不充足,但我很開心能特惠夠回到紅土比賽。」
精釀啤酒南韓飄香 在地口味滑順入口
南韓泡菜相當聞名,但其實濟州島的精釀啤酒也是經典,當地啤酒師會加入各種食材實驗,推出各式風味啤酒,而在首爾的鷺梁津市場,現撈海鮮同樣讓人讚嘆,CNN記者跟著專業廚師,透過鏡頭揭開南韓的美食魅力。
說到韓國,泡菜美食全球馳名,但他們現在也開始吹起精釀啤酒風潮。
韓裔廚師席德金:「噢,你可以聞得到酵母香。」
他是席德金,南韓出生加州長大,在首爾開了全國第一間,韓墨混合料理餐廳,對他來說,濟州島的啤酒香,獨一無二。
韓裔廚師席德金:「你可以帶我參觀這裡嗎?」
巨型啤酒桶落在各處,全是使用當地材料,像是肉桂、花、橘子和花生,用獨特方式釀出專屬香氣。
韓裔廚師席德金:「濟州花生,我不知道濟州花生很有名,來乾杯。」
每一口,滑順香甜。
韓裔廚師席德金:「哇嗚,有點像是花生醬,(對,沒錯),喝起來像花生醬啤酒,我覺得我需要來點果凍。」
不過其實在首爾郊區,就有全南韓最大的啤酒花農場。
韓裔廚師席德金vs.啤酒花農夫布萊恩:「你的啤酒花有什麼特別的地方,和你從美國和德國帶來的,有哪裡不同嗎,首先它們很新鮮,我覺得他們喜歡本土方面,這些都是南韓在地種植,很新鮮不必向外國進口。」
好啤酒自給自足,國內市場供不應求,儘管好滋味還沒遠播全球,但這一味,倒是頗負盛名。
米其林主廚李駿:「基本上你可以假定在首爾,如果你有海鮮料理的話,都是從這裡而來,是個讓人很興奮的地方。」
跟著首爾米其林主廚李駿,走入鷺梁津市場,所有海產當天現撈,種類豐富,可以現宰現殺,而且生魚片,還得要吃得非常韓式才道地。
米其林主廚李駿:「我們有非常特別的文化,叫做菜包肉,也就是最棒的包肉吃法,所以我現在有生菜,放片魚肉在上面,加入醬料和大蒜片,然後就像這樣子包起來。」
就像吃烤肉一樣,包一包就能一口吃下肚,但有別於傳統吃法,米其林主廚也要大展身手。
米其林主廚李駿:「這道料理是走韓式口味,所有的配菜都是來自南韓,這是茼蒿的菜泥。」
用獨特手法,賦予美食新生命,現在也有越來越多年輕廚師,加入李駿行列,重新演繹傳統料理,讓創意菜色,成為南韓文化最佳代言。
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