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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本「擺盤魔法師」 巧手下料理變藝術品
日本連鎖飯店集團「星野東京」主廚，在料理界有「擺盤魔法師」封號，他的代表作叫做「五味」，從前菜到甜點宛如藝術品創作，現在有一名菜鳥廚師跟在他身邊拜師學藝，就為了學到這項獨門絕活。
他是日本料理界「擺盤魔法師」濱田統之，2013年曾在有「料理界奧運」之稱的法國世界烹飪大賽中摘下銅牌，而他現在的身分，是日本連鎖高檔飯店，星野集團分店「星野東京」的主廚，巧手擺出一道道宛如藝術作品的擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「因為擺盤是必須，直接用一招吸睛的事，說會讓顧客當下定生死也不為過。」
主廚招牌擺盤代表作，就屬這道「五味」，從前菜、湯品、主菜、甜點，一共有五道料理，全放在圓形器皿上，是主廚的嘔心瀝血之作。
「星野東京」主廚濱田統之：「能擺出這五道覺得很有意思最新CP值超高，如果過了一段時間，還會被說很有趣的話，那才是最棒的。」
20歲的原野修輔，進入「星野東京」第二年，把握絕佳機會在大師級主廚身邊拜師學藝。距離試吃會還有三天時間，一行人跟著主廚來到新潟山區尋找山菜。
「星野東京」廚師原野修輔：「完全沒有苦味，非常新鮮，這個好吃，這個是山裡的寶藏，哈哈。」
之後帶著山裡的野菜回到飯店。
「星野東京」主廚濱田統之：「這是山產『九眼獨活』，這是『醃九眼獨活』喔。」
主廚展現獨門絕活，進行華麗擺盤。
「星野東京」主廚濱田統之：「山裡的風景進入腦海裡，對我而言因為是山菜，總覺得一定得像這樣擺盤。」
山裡的風景，透過主廚巧手，變成了餐桌上的美景佳肴，讓人驚呼讚嘆。
「星野東京」廚師原野修輔：「是另一個次元，別的次元。」
決勝負時刻前夕，弟子使出渾身解數。
廚師原野修輔vs.廚師：「可以品嘗出是淺蔥。(是嗎？好吃！) 真的好吃。」
這五道山菜放在絕美圓盤上，底下還有古色古香的木製長條，山菜宛如在森林裡重生，這道自信之作，外觀讓主廚們點頭滿意，至於味道。
「星野東京」主廚濱田統之：「有些許香芹，掉進了麵包屑周圍，這樣已經很厲害了，修正這個地方，然後如果能展現更多，『九眼獨活』的綠意的話，就會更棒了。」
料理界菜鳥初試啼聲還得再多加努力精進，這條廚師之路，未來肯定還有更多試煉和挑戰。
批民主黨明日之星頭腦簡單挨轟 德州市議員忙滅火
（中央社華盛頓9日綜合外電報導）美國德州一名市議員在個人推特稱民主黨籍聯邦眾議員歐加修-寇蒂茲（Alexandria Ocasio-Cortez）是「頭腦簡單的女人」（bimbo），掀起各界撻伐，他已刪除推文並公開道歉。
德州理查森（Richardson）市議員鄧恩（Scott Dunn）推文批評29歲的歐加修-寇蒂茲：「最難堪的莫過於像妳這樣頭腦簡單的女人，兩耳之間空空如也。」
法新社報導，這篇推文引發外界罵聲連連，鄧恩因此出面道歉，隨後刪除推特帳號。
鄧恩寫說：「我用的字十分冒犯。我要為自己言語和行為負責。如果我說的話冒犯到任何人，我在此道歉。」
紐約「每日新聞」（New York Daily News）報導，歐加修-寇蒂茲2018年期中選舉在黨內初選大爆冷門擊敗10屆眾議員高里（Joe Cowley），從此躍升為政壇明日之星，但也因此成為各方箭靶，共和黨人尤其愛拿她的民主社會主義平台開刀。
歐加修-寇蒂茲是代表紐約市皇后區（Queens）及布朗克斯區（Bronx）的聯邦眾議員，通常一天推文數次，並將如何運用社群媒體發揮政治影響力的撇步傳授給比她年長好幾十歲的民主黨同僚。
她的善用社群媒體，或許有助於民主黨抗衡同樣愛好用推文發表政策的總統川普。
暱稱AOC的歐加修-寇蒂茲也常在Instagram發照片，和180萬名追隨者分享她在國會山莊新生活的「故事」。
她的政治立場就連其他民主黨人都認為偏左。這使得她就任國會議員的頭幾個星期，淪為社群媒體批評的目標。（譯者：蔡佳敏/核稿：劉淑琴）1080210
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