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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA／勇士最強勁敵？暴龍瞄準首冠 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
暴龍隊雷納德（前）東冠第6場在公鹿隊安戴托昆波面前灌籃，網路購物限定商品讓主場球迷沸騰。 美聯社資料照超值推片 分享 facebook 成軍廿四年以來，暴龍隊史首闖總冠軍賽，將在台灣時間卅一日上午九時，主場迎接勇士隊，展開七戰四勝制首戰。儘管賭盤大多一邊倒向衛冕軍，但暴龍是勇士主帥柯爾二○一四年執教以來，唯二支曾在例行賽橫掃勇士的球隊，叩關首冠不是不可能。. } }); } 勇士本季尋求成為史上第四支締造三連霸球隊，聯盟史上過去五度出現三連霸，分別是一九五二至五四年的湖人隊，一九五九至六六塞爾蒂克隊、一九九一至九三刷卡購買享回饋、一九九六至九八的公牛隊，二○○○至○二年的湖人。不過勇士的對手暴龍，被美國主流運動媒體ＥＳＰＮ喻為是自從杜蘭特加盟灣區後，總冠軍賽所遭遇最強勁敵，即便雷納德個人能力或許不如詹姆斯，但北國大軍的先最便宜不能不逛發陣容遠比騎士優異。二○一四年總冠軍賽ＭＶＰ雷納德，季後賽場均卅一點二分，單季季後賽不包括決賽累計獲五六一分，居聯盟史上第六高，僅次詹姆斯、歐拉朱萬、喬丹（兩季）和杜蘭特。先發羅瑞、格林、席亞康，替補伊巴卡以及東區決賽殺出的范弗利特、鮑威爾，厚植板凳深度。ＮＢＡ官網特別點名小加索的價值，本季前兩度交手，勇士的中鋒都出現狀況，小加索則還未加入陣容。他的加入讓暴龍更多球的轉移和擋切配合，曾拿下年度最佳防守球員的小加索，勢必將是球隊禁區屏障，給予勇士進攻端更多壓力。
皮蛋千年不壞？ 專家：有保存期限
【健康醫療網／記者萬博超報導】皮蛋可不是靠泡馬尿製作的，更不是外國人口中的「千年蛋」(thousand-year egg)。
鈉含量較高 不必天天吃
看到黑黑像果凍的皮蛋，不少國人自己都不知道成分，往往也很難跟外國人解釋，南投醫院營養室蔡秀雯主任表示，其營養價值高，適合當開胃菜，但鈉含量也高，建議偶爾食用即可。儘量挑選有完整包裝、標示、外殼無破損及含 CAS 標章的產品。
加工符合標準 具多種營養成分
蔡秀雯指出，皮蛋含有蛋白質、維生素A、B2、B3及鎂、鉀、銅等豐富礦物質。它是台人常吃的加工食品之一，許多民眾從小吃到大。但是對於它的製作、外觀及營養成分等等，許多人一無所知。且因為它黑黑的外觀及帶有阿摩尼亞的特殊味道，因此有皮蛋是浸泡馬尿製成或是認為其已放置很久才變黑等傳聞。
依農委會資料，皮蛋是利用強鹼浸入蛋內，使蛋白產生鹼性凝固的加工食品。它的蛋白呈現如琥珀般半透明黑褐色，主要是因為受到鹼作用後生成的揮發性物質有關。而它的氣味則是在製作過程時，鹼分解並重組蛋白質導致。
傳統的皮蛋製法是將生石灰、蘇打、草木灰等鹼性物質與鹽調成泥狀塗敷在生鴨蛋上，再裹上米糠，接著密封熟成；現代則是將蛋浸漬於氫氧化鈉中熟成。因為酸鹼濃度與溫度都會影響皮蛋的製成，因此會額外添加氧化鉛、氧化銅等重金屬來穩定品質。但現在市面上早已有符合食用標準的皮蛋產品，民眾不必過度擔心。
蔡秀雯主任指出，皮蛋廣泛運用在各種美味料理中，最常見的莫過於皮蛋豆腐，將嫩豆腐與皮蛋切開擺盤，淋上醬油膏，灑上柴魚片與蔥花，是一道美味的家常菜。
適合老年人食用開胃
蔡秀雯進一步表示，皮蛋豆腐的搭配為高蛋白低醣低脂的軟質食物，是很清爽的一盤小菜，另外也適合高齡的飲髮族用來當成營養補充的配菜。特別是牙口較差的老人家，也是一道容易入口的高蛋白營養食品，如果食慾差，沒有胃口，吃清粥小菜時，可以來盤皮蛋豆腐，開胃又有營養。
皮蛋是華人料理界的經典美食之一，其口感似果凍般Q彈，不論是在餐廳、小吃攤或是家中的餐桌上皆可看到其蹤影。皮蛋不是外國人說的千年蛋那般能保存多年，有賞味期限。蔡秀雯主任也提醒，由於皮蛋是加工食品，鈉含量較高，攝取過量的鈉恐會造成高血壓，也可能增加後續中風、心臟病的風險。建議三高患者不要天天食用，以免導致身體負擔。
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